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Seafood Expo Global\/Seafood Processing Global comienza hoy mostrando innovaciones de vanguardia, tecnolog\u00edas y las \u00faltimas tendencias que impulsan el futuro de la industria mundial de productos del mar<\/strong><\/p>\n\n\n\n Durante los pr\u00f3ximos tres d\u00edas, el extenso recinto ferial contar\u00e1 con empresas l\u00edderes y emergentes del sector de productos del mar, procesamiento, servicios y equipamiento, ofreciendo los productos y tendencias m\u00e1s recientes, nuevas innovaciones y tecnolog\u00edas, oportunidades formativas y de networking, y mucho m\u00e1s.<\/em><\/p>\n\n\n\n El evento ocupa 51.217 metros cuadrados netos de espacio expositivo y cuenta con 2.187 empresas expositoras de 87 pa\u00edses.<\/em><\/p>\n\n\n\n Los ganadores de los premios Seafood Excellence Global se anunciar\u00e1n hoy en la recepci\u00f3n a las 18:15 en CC 5.1, reconociendo los mejores productos del evento.<\/em><\/p>\n\n\n\n Barcelona, 6 de mayo de 2025<\/strong> \u2013 Seafood Expo Global\/Seafood Processing Global<\/strong><\/a>, la feria comercial m\u00e1s grande y diversa del mundo dedicada a la industria de productos del mar, organizada por Diversified, ha abierto hoy sus puertas en el recinto Fira Gran Via de Barcelona para su 31.\u00aa edici\u00f3n. La exposici\u00f3n re\u00fane a proveedores de marisco, fabricantes de equipos y proveedores de servicios de todo el mundo para mostrar sus \u00faltimas novedades<\/strong>. Los asistentes, incluidos compradores y profesionales del sector, tendr\u00e1n la oportunidad de descubrir innovaciones de vanguardia y conocer las tendencias emergentes en el sector global del marisco.<\/p>\n\n\n\n Durante los pr\u00f3ximos tres d\u00edas, la exposici\u00f3n consolidar\u00e1 su posici\u00f3n como evento l\u00edder mundial, con las \u00faltimas innovaciones y tendencias visibles en el \u00e1rea expositiva y representadas en los premios Seafood Excellence Global<\/em>. Los ganadores de los premios al Mejor Producto en las categor\u00edas de Hosteler\u00eda\/Restauraci\u00f3n\/Catering (HORECA) y Venta al por menor se anunciar\u00e1n hoy martes 6 de mayo, a las 18:15 en CC 5.1. Los productos presentados destacan por su fusi\u00f3n de sabores culturales, formatos innovadores y la comodidad de platos listos para consumir. Hamburguesas de marisco, gyozas, empanadas y tacos rellenos de marisco y fideos asi\u00e1ticos <\/strong>son algunos ejemplos de los productos que se pueden ver en la exposici\u00f3n, reflejando la apuesta del sector por la creatividad, la inspiraci\u00f3n global y las soluciones centradas en el consumidor.<\/p>\n\n\n\n La innovaci\u00f3n es protagonista, con empresas del sector desarrollando maneras creativas y sostenibles de reaprovechar recursos infrautilizados y convertirlos en productos de alta calidad. Crustalicious<\/strong>, que participa por primera vez, transforma capturas accesorias en carne fresca de cangrejo premium, SuperGround<\/strong> utiliza el pescado entero para crear una pasta lista para usar en productos alimentarios de alta gama y Ocean Company<\/strong> procesa de forma sostenible subproductos crudos del marisco para transformarlos en ingredientes alimentarios. Tambi\u00e9n destaca Neptune Elements<\/strong>, que presenta una gama de productos a base de algas, como condimentos potenciadores del sabor e infusiones herbales, mostrando el creciente potencial de las algas en los mercados de consumo.<\/p>\n\n\n\n Incremento de la tecnolog\u00eda y equipamiento para la acuicultura<\/strong><\/p>\n\n\n\n En cuanto a Seafood Processing Global, se refleja la creciente importancia del Big Data, las tecnolog\u00edas avanzadas y las innovaciones sostenibles, con una presencia cada vez mayor de empresas enfocadas en tecnolog\u00eda y equipamiento para la acuicultura, como Fishtek Marine, aquaManager\/Integrated Information Systems, Ace Aquatec, Stingray Marine Solutions AS<\/strong> y Asakua<\/strong>. Organismos como el Instituto Social de la Marina<\/strong> apoyan al sector mediante servicios esenciales para los marinos espa\u00f1oles, tanto dentro como fuera del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n Sostenibilidad y tendencias de consumo, temas clave del programa de conferencias<\/strong><\/p>\n\n\n\n El programa de conferencias comienza hoy con sesiones que abordan temas emergentes y relevantes que afectan a la industria mundial de productos del mar, como la trazabilidad, la sostenibilidad, el marketing global y las tendencias en consumo y hosteler\u00eda. Contar\u00e1 con m\u00e1s de 20 sesiones dirigidas por m\u00e1s de 80 expertos internacionales del sector<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n El economista Xavier Sala-i-Martin<\/strong>, profesor de la Universidad de Columbia<\/strong>, ofrecer\u00e1 la conferencia inaugural de este a\u00f1o titulada \u201cUn nuevo mundo incierto\u201d<\/em>, el mi\u00e9rcoles 7 de mayo a las 12:15 en CC 5.1. En ella abordar\u00e1 c\u00f3mo afrontar las nuevas incertidumbres econ\u00f3micas que afectan tanto a la industria global del marisco como al mundo en general, incluyendo relaciones internacionales, inflaci\u00f3n, aranceles, guerras comerciales y m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n Ma\u00f1ana tendr\u00e1 lugar otra sesi\u00f3n destacada con Audun Lem, director adjunto de la Divisi\u00f3n de Pesca y Acuicultura de la FAO (Organizaci\u00f3n para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n)<\/strong>; Pinar Karakaya, economista de la FAO; Manuel Barange, director general adjunto de la FAO; Jonathan Werner, gerente del Fondo Pesquero de la OMC<\/strong>; Olga Lukashevich, asesora de la Misi\u00f3n Permanente de Per\u00fa ante las Organizaciones Internacionales en Ginebra<\/strong>; Juana Poza Poza, directora adjunta de Investigaci\u00f3n y Recopilaci\u00f3n de Datos Pesqueras del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/strong>. Con el t\u00edtulo “De los datos a la decisi\u00f3n: presentaci\u00f3n de la metodolog\u00eda actualizada de la FAO para el estado de las poblaciones de peces<\/strong>“, este evento destacar\u00e1 la importancia de la gesti\u00f3n pesquera sostenible para la conservaci\u00f3n de los recursos marinos a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n La sostenibilidad sigue siendo uno de los focos principales de Seafood Expo Global\/Seafood Processing Global. Destaca la sesi\u00f3n de Ray Hilborn, profesor de la Universidad de Washington, titulada \u201cProductos del mar en un clima cambiante: causas, consecuencias y mitigaciones\u201d<\/em>, en la que se analizar\u00e1n las crecientes presiones sobre los entornos marinos debido al aumento de la demanda global de productos del mar, el impacto de la desoxigenaci\u00f3n oce\u00e1nica y los cambios en la producci\u00f3n mundial.<\/p>\n\n\n\n El programa completo de conferencias se puede consultar en la web del evento: https:\/\/www.seafoodexpo.com\/global\/conference-program\/<\/a>. Para asistir, es necesario adquirir un pase de conferencias.<\/p>\n\n\n\n Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Seafood Expo Global\/Seafood Processing Global<\/em> y para registrarse: www.seafoodexpo.com\/global<\/a><\/p>\n\n\n\n * Para solicitar entrevistas con los ponentes o informaci\u00f3n adicional sobre el programa de conferencias, contacta con los medios indicados a continuaci\u00f3n.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Puedes descargar las im\u00e1genes oficiales de Seafood Expo Global\/Seafood Processing Global en el <\/u><\/strong>enlace<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n # # #<\/p>\n\n\n\n Sobre Seafood Expo Global\/Seafood Processing Global <\/strong><\/p>\n\n\n\n Seafood Expo Global y Seafood Processing Global conforman la feria comercial de productos del mar m\u00e1s grande del mundo. Miles de compradores y vendedores de todo el mundo asisten al evento anual de tres d\u00edas para establecer contactos y hacer negocios. Los compradores incluyen importadores, exportadores, mayoristas, restaurantes, supermercados, hoteles y otras empresas del sector minorista y de servicios de alimentaci\u00f3n. Los expositores presentan las \u00faltimas innovaciones en productos del mar, procesamiento y maquinaria de envasado, as\u00ed como servicios para la industria pesquera. SeafoodSource.com es el medio oficial del evento. El organizador es Diversified, l\u00edder internacional en eventos y medios del sector de los productos del mar. www.seafoodexpo.com\/global<\/a> <\/p>\n\n\n\n Sobre Diversified <\/strong><\/p>\n\n\n\n Diversified es una empresa global de eventos y medios B2B que fortalece las comunidades empresariales facilitando espacios, tanto presenciales como en l\u00ednea, para que los profesionales y negocios se conecten y crezcan. La compa\u00f1\u00eda colabora estrechamente con diversas industrias, como Estilo de vida activo, gesti\u00f3n empresarial, energ\u00eda limpia, sector mar\u00edtimo comercial, salud, productos del mar, tecnolog\u00eda y m\u00e1s. Su cartera global de exposiciones y medios en la industria de los productos del mar incluye Seafood Expo North America\/Seafood Processing North America, Seafood Expo Global\/Seafood Processing Global, Seafood Expo Asia y SeafoodSource.com. Fundada en 1949 y con sede en Portland, Maine, la empresa tiene divisiones y oficinas en todo el mundo, incluyendo Australia, Canad\u00e1, Hong Kong y el Reino Unido. Diversified es un negocio familiar con tres generaciones de trayectoria. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, visite: www.divcom.com<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Contactos de prensa: <\/strong><\/p>\n\n\n\n LLYC <\/strong><\/p>\n\n\n\n seafood@llyc.global<\/a> <\/p>\n\n\n\n Clara L\u00f3pez \u2013 clara.lopez@llyc.global<\/a> <\/p>\n\n\n\n Maria Vidal \u2013 maria.vidal@llyc.global<\/a> <\/p>\n\n\n\n Mireia Gonz\u00e1lez – mgonzalez@llyc.global<\/a><\/p>\n\n\n\n +34 932 172 217 \/ +34 622 457 094 \/ +34 617 213 026<\/p>\n\n\n\n