{"id":89918,"date":"2024-04-24T11:00:00","date_gmt":"2024-04-24T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.seafoodexpo.com\/global\/?p=89918"},"modified":"2025-10-27T17:12:48","modified_gmt":"2025-10-27T21:12:48","slug":"el-segundo-dia-de-la-seafood-expo-global-seafood-processing-global-aborda-las-oportunidades-y-desafios-que-enfrenta-la-industria-global-de-productos-del-mar-con-un-solido-programa-de-conferencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.seafoodexpo.com\/global\/el-segundo-dia-de-la-seafood-expo-global-seafood-processing-global-aborda-las-oportunidades-y-desafios-que-enfrenta-la-industria-global-de-productos-del-mar-con-un-solido-programa-de-conferencias\/","title":{"rendered":"El segundo d\u00eda de la Seafood Expo Global\/Seafood Processing Global aborda las oportunidades y desaf\u00edos que enfrenta la industria global de productos del mar con un s\u00f3lido programa de conferencias"},"content":{"rendered":"\n

90 expertos internacionales de la industria participan en el programa de conferencias para discutir temas como la econom\u00eda global, problemas laborales, la importancia del consumo de productos del mar, cambio clim\u00e1tico, inteligencia artificial (IA) y m\u00e1s en la Expo internacional en Barcelona, que se extiende hasta ma\u00f1ana, jueves 25 de abril<\/em><\/p>\n\n\n\n

El economista Mark Blyth se dirigi\u00f3 a la industria pesquera con una actualizaci\u00f3n sobre la inflaci\u00f3n, las econom\u00edas globales, el impacto del cambio clim\u00e1tico, la disrupci\u00f3n y oportunidades con la inteligencia artificial (IA) y m\u00e1s<\/em><\/p>\n\n\n\n

Los temas de las conferencias de ma\u00f1ana se centrar\u00e1n en la sostenibilidad de los productos del mar, explorando certificaciones, regulaciones de importaci\u00f3n y los beneficios de ingredientes alternativos para la calidad y competitividad del producto<\/em><\/p>\n\n\n\n

*Para solicitar entrevistas con los ponentes o para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el programa de la conferencia, por favor contacte a los medios de comunicaci\u00f3n incluidos al final del comunicado de prensa.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Barcelona, 24 de abril de 2024<\/strong> \u2013 <\/a>Seafood Expo Global\/SeafoodProcessing Global<\/strong><\/a>, el evento m\u00e1s diverso de la industria de productos del mar del mundo organizado por Diversified Communications, celebr\u00f3 ayer la apertura de su 30\u00aa edici\u00f3n en Barcelona. Ahora, en su segundo d\u00eda, el evento contin\u00faa ofreciendo un extenso programa de conferencias con m\u00e1s de 25 sesiones educativas centradas en la trazabilidad, sostenibilidad, acuicultura y equipos para acuicultura, problemas laborales, alimentaci\u00f3n e innovaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n, la integraci\u00f3n de la inteligencia artificial (IA) en la industria y m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El evento de este a\u00f1o, la edici\u00f3n m\u00e1s grande en su historia, se lleva a cabo del 23 al 25 de abril con la participaci\u00f3n de 90 expertos internacionales de la industria. <\/strong>Entre ellos se encuentran profesionales del sector de productos del mar, responsables de pol\u00edticas, emprendedores, representantes de ONG y especialistas en biodiversidad y sostenibilidad. Mark Blyth, Profesor William R. Rhodes ’57 de Econom\u00eda Internacional en el Instituto Watson de Asuntos Internacionales y P\u00fablicos de la Universidad Brown, ha ofrecido la conferencia de apertura titulada \u201cLas perspectivas para 2025 y m\u00e1s all\u00e1: Aranceles estadounidenses, estancamiento europeo y resistencia asi\u00e1tica\u201d. <\/strong>En su intervenci\u00f3n, Blyth ha abordado temas a corto, medio y largo plazo de relevancia para la comunidad global de productos del mar, desde las elecciones estadounidenses de noviembre de 2024 hasta la inflaci\u00f3n y la descarbonizaci\u00f3n de la econom\u00eda en diferentes regiones del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Blyth ha discutido c\u00f3mo la econom\u00eda, la inflaci\u00f3n, los aranceles y la desglobalizaci\u00f3n afectar\u00e1n a la industria global de productos del mar. Blyth ha se\u00f1alado que “la demanda de consumidores de alta gama se mantendr\u00e1, pero la demanda de productos de consumo masivo depender\u00e1 m\u00e1s de los productos congelados”. Blyth tambi\u00e9n ha destacado los impactos del cambio clim\u00e1tico en la cadena de suministro de productos del mar y la creciente importancia de automatizar la producci\u00f3n de productos del mar con innovaciones como la inteligencia artificial.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sostenibilidad, derechos humanos y la importancia del consumo de productos del mar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La colaboraci\u00f3n entre chefs y minoristas fue explorada en profundidad durante la sesi\u00f3n de la conferencia del 23 de abril, “La Perspectiva de los Chefs sobre el Futuro de los Productos del Mar Responsables<\/u><\/strong>“, que destac\u00f3 la influencia conjunta en el consumidor final. Dirigido por Barton Seaver, Director de Educaci\u00f3n y Sostenibilidad de Cod and Country LLC<\/strong>, el panel discuti\u00f3 c\u00f3mo los productos del mar y los alimentos azules pueden ser posicionados como protagonistas culinarios.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n el 23 de abril, la sesi\u00f3n “Resiliencia Clim\u00e1tica y Protecci\u00f3n de los Alimentos Azules<\/strong>” profundiz\u00f3 en los impactos del cambio clim\u00e1tico en la salud de los oc\u00e9anos y la seguridad alimentaria, enfatizando que esta es una realidad inevitable que debemos abordar. Leonardo Pradela<\/strong>, Program Officer Fundaci\u00f3n Walton Family<\/strong>; Cynthia Asaf<\/strong>, Chief Operating Officer; la Dra. Sarah Glaser<\/strong>, Directora Senior del Fondo Mundial para la Naturaleza<\/strong>; y Fran\u00e7ois Mosnier<\/strong>, Head of Ocean Team en Planet Tracker<\/strong>, concluyeron que es innegable que el calentamiento global ha afectado a la pesca y que todos los actores deben unir fuerzas para revertirlos: “Debemos tener en cuenta varios factores relacionados con los productos del mar, como el desplazamiento de la oferta, el aumento de los riesgos en la cadena de suministro y la competencia en la flota global de aguas lejanas, lo que requiere una mayor consideraci\u00f3n de la seguridad alimentaria local, los equilibrios comerciales de exportaci\u00f3n\/importaci\u00f3n y la justicia ambiental.”<\/p>\n\n\n\n

En su sesi\u00f3n, Ashley Aaron, de Oxfam USA<\/strong>; Teresa Fern\u00e1ndez, de Hilton Foods<\/strong>; Nattaya Petcharat, del Centro Stella Maris Songkhla<\/strong>; y Rapatsa Trirath, de Oxfam en Asia<\/strong>, han abordado c\u00f3mo las empresas de productos del mar est\u00e1n enfrentando una presi\u00f3n creciente para adoptar un enfoque de diligencia debida en derechos humanos en sus operaciones<\/strong>, debido a la cambiante regulaci\u00f3n, el aumento de los riesgos legales por abusos en la cadena de suministro y el creciente conocimiento por parte de los consumidores. En la presentaci\u00f3n, “Aprendiendo de las Experiencias de las Empresas que se Comprometen con la Diligencia Debida en Derechos Humanos<\/strong>“, los ponentes han se\u00f1alado que \u201cla cadena de suministro de at\u00fan es una de las m\u00e1s largas y complejas en el sector alimentario\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alexandra Warrington<\/strong>, Feed Standard Senior Coordinador de Alimentaci\u00f3n de ASC<\/strong>; Esther Luiten<\/strong>, Global Director Program Development de ASC<\/strong>; Ruth Hoban<\/strong>, Jefa de Sostenibilidad de New England Seafood<\/strong>; Adam Brennan<\/strong>, Chief Sustainability Officer de Thai Union<\/strong>; y Jorge D\u00edaz<\/strong>, Global Sustainability Manager de Skretting<\/strong> abordaron el cultivo responsable de productos del mar, que requiere una nutrici\u00f3n responsable en la sesi\u00f3n titulada \u201cLa acuicultura responsable requiere una alimentaci\u00f3n responsable y ASC est\u00e1 estableciendo el est\u00e1ndar para los productos del mar<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Innovaci\u00f3n global y c\u00f3mo la inteligencia artificial puede transformar la industria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La sesi\u00f3n de la conferencia, \u201cAvanzando en la Industria con Inteligencia Artificial<\/strong>\u201d, explor\u00f3 c\u00f3mo se est\u00e1 utilizando la IA en la industria hoy en d\u00eda y c\u00f3mo est\u00e1 revolucionando la producci\u00f3n, el env\u00edo y la descarbonizaci\u00f3n de los productos del mar<\/strong>. Larsen Mettler, Managing Director de S2G Ventures<\/strong>; Rui Gomes, CEO de Longline Environment<\/strong>; Kira Smiley, Senior Program Manager \u2013 Business Development en Tidal @ Alphabet’s X, The Moonshot Factory<\/strong>; Rajamanohar Somasundaram, CEO de Aquaconnect<\/strong>; y Mathew Zimola, CEO de ReelData AI<\/strong>, compartieron sus impresiones sobre c\u00f3mo se aplica la tecnolog\u00eda hoy y qu\u00e9 est\u00e1 por venir.<\/p>\n\n\n\n

La innovaci\u00f3n y la tecnolog\u00eda en la industria global de productos del mar es una de las principales conversaciones en el evento de este a\u00f1o. La Expo est\u00e1 mostrando una impresionante exhibici\u00f3n de innovaci\u00f3n en la industria de productos del mar, presentando productos que no s\u00f3lo deleitan el paladar, sino que tambi\u00e9n destacan por su sostenibilidad, calidad y dise\u00f1o \u00fanico<\/strong>. En la recepci\u00f3n de los Premios Seafood Excellence Global, celebrada el primer d\u00eda del evento, las empresas francesas Parcs Saint Kerber<\/strong> ganaron el premio al Mejor Producto de Retail por sus Oysters Trio<\/strong>, que presenta tres variedades \u00fanicas de ostras; y Algolesko<\/strong> recibi\u00f3 el premio al Mejor Producto HORECA por sus encurtidos Wakame<\/strong>, elogiados por su sabor distintivo y versatilidad en los men\u00fas.<\/p>\n\n\n\n

Link para descargar las im\u00e1genes<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

El programa completo de conferencias se puede encontrar en el sitio web del evento en <\/a>https:\/\/www.seafoodexpo.com\/global\/conference-program\/<\/a>. Asistir al programa de conferencias requiere un pase de conferencias.<\/p>\n\n\n\n

Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Seafood Expo Global\/Seafood Processing Global, y para registrarse, visite: <\/a>www.seafoodexpo.com\/global<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

# # #<\/p>\n\n\n\n

Sobre Seafood Expo Global\/Seafood Processing Global<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seafood Expo Global y Seafood Processing Global conforman el mayor sal\u00f3n del mundo de productos del mar. Miles de compradores y vendedores de alrededor del mundo asisten al evento anual de tres d\u00edas para encontrarse, conectar y hacer negocios. Entre los compradores figuran importadores, exportadores, mayoristas, restaurantes, supermercados, hoteles y otras compa\u00f1\u00edas del sector minorista y de la restauraci\u00f3n. Los expositores presentan las \u00faltimas novedades en productos del mar, maquinaria de procesamiento y envasado y servicios para la industria de los productos del mar. SeafoodSource.com es el medio oficial del sal\u00f3n. El organizador es Diversified Communications, l\u00edder internacional de eventos y medios de comunicaci\u00f3n del sector de los productos del mar. <\/a>www.seafoodexpo.com\/global<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sobre Diversified Communications<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diversified Communications es un grupo de comunicaci\u00f3n internacional l\u00edder con una cartera<\/p>\n\n\n\n

de conferencias y eventos presenciales, comunidades online y medios de comunicaci\u00f3n impresos y digitales. Como organizadores de productos l\u00edderes de sus mercados, Diversified Communications conecta, educa y fortalece comunidades de negocios en m\u00e1s de 15 sectores industriales entre los que figuran: alimentaci\u00f3n y bebidas, salud, natural y org\u00e1nico, gesti\u00f3n empresarial y tecnolog\u00eda. La cartera global de eventos y publicaciones sobre productos del  mar incluye Seafood Expo North America\/Seafood Processing North America, Seafood Expo Global\/Seafood Processing Global, Seafood Expo Asia y SeafoodSource.com. Fundada en 1949, con sede en Portland, Maine (EE.UU.) y con oficinas por todo el mundo, Diversified Communications es una empresa privada familiar de tercera generaci\u00f3n. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, visite: <\/a>www.divcom.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

Contactos para medios de comunicaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

LLYC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Laia Jard\u00ed \/ Marta Santacreu \/ Ignacio Almirall<\/p>\n\n\n\n

ljardi@llyc.global<\/a> \/ msantacreu@llyc.global<\/a> \/ ignacio.almirall@externos.llyc.global<\/a><\/p>\n\n\n\n

+34 932 172 217<\/p>\n\n\n\n

Diversified Communications<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lindsey Robinson
PR Specialist
Lrobinson@divcom.com<\/a>
<\/a>+1 207-842-5573  <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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