2022年9月14日至16日 / 新加坡
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April 23, 2019

亚洲海鲜展三天展会今天展开 场内有超过200家国际参展商及多不​​胜数的海鲜产品

香港,2018年9月4日 – 第九届亚洲海鲜展今天展开,吸引逾万名国际海鲜业内人士参观。为期三天的亚洲海鲜展是地区性首屈一指的展览盛会,展示来自全球各地的新鲜、冰鲜以及加工海鲜产品,满足买家和供应商的采购需要。作为海产业界的理想商贸平台,亚洲海鲜展为访客及全球供应商提供商贸交流的机会、最新的海鲜业潮流资讯和一系列互动厨艺示范,并可观赏每年一度精彩的青年厨神挑战赛。。 亚洲海鲜展由Diversified Communications(美国DC多元商讯公司)主办,于2​​018年9月4日至6日香港会议展览中心举行。 今年一共有来自34个国家的224家参展商,包括保加利亚、斐济、希腊、基里巴斯、摩纳哥、阿曼、巴布亚新几内亚、菲律宾、罗马尼亚、所罗门群岛和汤加。另外,展览将迎来共 21 个地区和国家展团,其中新增的国家展馆包括:中国、爱尔兰、韩国、日本和所罗门群岛,访客可探索当地独特的优质海产。 展会总监Iris Kwan表示:「亚洲海鲜展吸引不同餐厅、超级市场、酒店、餐饮到会服务、进口商以及经销商的专业买家。他们来寻找新的产品并发掘最新的市场动态和需求。根据2017年的访客调查结果,84%受访者表示他们会再次参加2018年的亚洲海鲜展。每年,来自亚洲、大洋洲、北美洲及欧洲超过65个国家的买家均会莅临参观,可见展会于海鲜业界有着举足轻重的地位。」 今年新推出的「尝味坊」是其中一个不容错过的展区。该展区以开放市集的形式展示各种由全球各地提供商带来的最新及热卖的海鲜产品,并促进与会人士交流,提供一站式的采购平台。参观人士可以一尝来自加拿大、中国、斐济、香港、日本、荷兰、菲律宾、波兰、罗马尼亚及泰国当地独特的优质海产。 买家于展会期间可到产品展示及尝味坊发掘最新及具特色的焦点产品: 阿拉斯加皇帝蟹,American Indian Foods(美国)   军曹鱼生鱼片,OpenBlue(加拿大) 波罗的海小鲱鱼,Paula Fish Slawomir Gojdz SP.J(波兰) 大西洋野生蚝,Wild Atlantic Shellfish Ltd(爱尔兰) 天然鱼肉肠,Fisherfarms, Inc(菲律宾)...
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亚洲海鲜展揭示亚太海鲜市场趋势 云集世界各地的海产

香港,2018年8月20日 – 由Diversified Communications(美国DC多元商讯公司)主办的第9届亚洲海鲜展将于两周内开幕。吸引来自世界各地的业内专家和参展商,包括保加利亚、法国、韩国、西班牙、 泰国和美国。展览于在9月4日至6日在香港会议展览中心举行,参观人士可以了解业界的最新趋势,采购自世界各地世界各地的海鲜,并与行业专家交流和拓展业务。 亚洲海鲜展准备了连串的特备节目以进一步为参观人士带来对新鲜、冷冻、冰鲜和加工海产更丰富的采购灵感。今年将继续呈献产品展示厅,以更开放且互动的形式展示国际展商的崭新和特色产品,亦新设「尝味坊」让参观人士品尝来自世界各地参展商的畅销海产。 演示厅将举办一系列由专业厨师主持的厨艺示范,展示如何准备特别的海鲜食材,炮制多款海鲜菜式。另外青年厨神挑战赛(YCC)将在展会期间每天上演,由八位具天赋的香港青年厨艺菁英以可持续水产食材烹调菜式,展现他们的烹饪功架及进行连场对决。青年厨神挑战赛的评审团由香港君悦酒店行政总厨Gerhard Passrugger先生、香港朗廷酒店行政总厨Pedro Samper先生Tate Dining Room&Bar主厨及老板Vicky Lau女士和客席评判及活动大使蔡家富组成,将在活动的最后一天(2018年9月6日)选出青年厨神。星级厨师杨尚友会担任客席评判出席,同时他会在互动的名厨教室中大显身手,示范创意海鲜菜式。 为期两天的专题研讨会将在会议厅举行,云集来自世界各地的水产业专家剖析水产养殖市场的最新行业趋势。其中包括欧睿国际(Euromonitor International),一个全球领先的环球企业情报及策略市场分析专家,揭示亚太地区加工海产市场庞大的商业潜力,而IGD(杂货分销协会)将展示亚洲零售业的变化面貌,涵盖亚洲杂货市场的发展、趋势、零售创新以及店内售卖新鲜海鲜的最佳方法。另外广东恒兴集团将重点介绍如何利用水产养殖技术以生产优质安全的海产,而Everymile Technologies Pte Ltd将分享全球海产行业数据生态系统的区块链应用。专题讨论将由SeafoodSource的编辑Chris Chase主持,与来自香港君悦酒店 、嘉安优质食品有限公司、ADMCF和大昌行的代表探讨亚洲可持续海产品领域的商机和消费趋势。 专题研讨会 焦点议题 主讲嘉宾 发掘亚太地区加工海产的业务潜力   产品创新的最佳实践: 加工黄鳍吞拿鱼片...
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亚洲海鲜展公布全新研讨会系列及丰富特备节目

亚洲海鲜展举办特备教育节目 探索当前的海鲜业趋势和崭新发展 香港,2018年7月18日 – 距离亚洲海鲜展于香港会议展览中心举行的日子只有两个月,主办单位Diversified Communications(美国DC多元商讯公司)今天公布了2018年度的活动细节。海鲜业买家及供应商和参观人士将与业内专家深入探索亚洲海鲜行业的当前趋势,品尝来自全球各地最优质的海鲜产品,并观赏顶级厨师非凡的烹饪技巧。 根据联合国粮食及农业组织的研究指出,世界鱼类消耗量预计将在2025年增加21%,达到1.78亿吨之高。有见及此,于2018年9月4日至6日举行的亚洲海鲜展从亚洲和世界各地采购优质的新鲜、冷冻和加工海鲜产品、设备和服务,为海鲜业界的专业人士提供完美的商贸平台,同时满足消费者对海鲜日益增长的需求。 除了展示创新的海鲜业产品外,亚洲海鲜展将会在为期三天的展览会期间举办内容丰富的专题研讨会,云集来自世界各地的海产业专家,揭示行业内最具影响力的新趋势。 Diversified Communications展会总监关丽莲女士表示,研讨会将围绕剖析亚洲加工海产品的状况,并重点探讨海鲜业的创新发展和海鲜可持续性的机会。。 研讨会的开幕节目会由欧睿国际(Euromonitor International) 主持,作为一个全球领先的环球企业情报及策略市场市场分析专家,欧睿国际将介绍亚洲海鲜加工的现况、趋势和机遇。紧接其后,参展商Thai Union将分享案例研究,探讨加工海产的市场现况和新技术,以及如何与消费者建立紧密连系。 今年的研讨会亦包括专题演讲和小组研讨会,剖析水产业最新的技术和提高供应链效率的能力。行业专家将重点讲解渔业和海产销售及零售的可持续发展情况。 一系列的特备节目和互动环节会在三天的展览期间举行,包括产品展示厅,以互动开放市场型式展示产品,为买家带来更丰富的采购灵感。另设今年新推出的「尝味坊」,让参观人士品尝到全球最畅销的产品。同时,专业厨师们会即席进行厨艺示范,买家可深入了解有关采购、选择和准备海鲜产品的最佳方式。。 今届另一个重点节目为「2018青年厨师挑战赛」。继去年首度亮相后,今年的青年厨师挑战赛将继续以可持续海鲜为主题,突出海鲜可持续发展的理念,同时为下一代的烹饪人才提供机会,并进一步发展他们的技能。今年特别新增了大师班,将连续三天举行,让年轻的烹饪人才和与参观人士都可以跟名厨学习顶级的烹饪技巧。 ___________________________________________ 关于亚洲海鲜展 亚洲海鲜展是一个商贸海鲜展,致力为世界各地海产买家和供应商提供一个建立商务联系和开拓商机的平台。第九届亚洲海鲜展将于2018年9月4日至6日假香港会议展览中心举行。 SeafoodSource.com 为展会官方媒体。亚洲海鲜展由 Diversified Communications主办,与香港餐饮展同场举行。www.seafoodexpo.com/asia. 关于Diversified Communications Diversified...
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青年厨神挑战赛于九月亚洲海鲜展举行 以可持续发展水产煮出新意

青年厨神挑战赛于九月亚洲海鲜展举行 以可持续发展水产煮出新意 香港2018年6月7日 – 由Diversified Communications(美国DC多元商讯公司)主办的亚洲海鲜展将于2​​018年9月4日至6日假香港会议展览中心举行。亚洲海鲜展是区内首屈一指的展览盛会,展示来自全球各地的优质海鲜产品、设备和相关服务,是买家和供应商了解海产业界最新动态的理想商贸平台。今年的重点节目包括备受期待的青年厨神挑战赛,比赛将于展会期间举行,旨在培养年轻人才以及推广可持续发展水产。 去年,亚洲海鲜展成功吸引了超过7,100名来自69个国家的海产业界人士和专业买家参观,以及234名来自31个国家的参展商。 Diversified Communications海鲜展部门副总裁Liz Plizga女士表示:「除了为世界各地的买家提供一个采购新鲜和冷冻海鲜产品的优质平台,我们期待为参观者和参展商呈献一系列的精彩活动以帮助他们拓展商脉。」今年的活动包括产品展示厅和「尝味坊」,展示焦点产品和提供试食,启发买家的采购灵感,并让他们了解国际海鲜市场的最新趋势。其他现场节目包括专题研讨会和厨艺示范,行内专家将分享具前瞻性的市场洞见以及介绍引领全球海鲜业潮流的新产品,为参观人士带来无可比拟的展会体验。 根据联合国联合国粮食及农业组织的最新数字,香港的人均海鲜消耗量为亚洲第二高。 Liz Plizga女士补充:「掌握可持续发展水产的知识十分关键,尤其是餐饮行业的新晋厨师。亚洲海鲜展青年厨神挑战赛给予年轻厨师一个展现厨艺的机会,同时认识更多可持续发展水产的选择。活动期间将有不少机会让参赛者们选用指定海鲜,展开连场激战。」 香港君悦酒店行政总厨Gerhard Passrugger是青年厨神挑战赛的评审之一,同时热衷于推广可持续发展食物的理念。他表示:「及早教育年轻厨师有关可持续发展水产方面的知识至为重要。我感到非常荣幸能够担任青年厨神挑战赛的评判,因为这比赛不仅可以启发厨师选择可持续发展食材,亦可展示他们精湛的厨艺。这项比赛背后的讯息跟我们的目标方向吻合,我们的目标是确保至2018年年底,所采购的海鲜超过一半以上是来自可持续发展水产。」 青年厨神挑战赛于2017年首次举办,旨在为香港新一代的厨艺天才提供平台展示才能、发挥创意、给予认可。这项比赛鼓励经验丰富的导师为有抱负的厨师提供专业厨艺培训指导,以进一步发掘及提升他们的技巧。今年由星级名厨蔡家富(Gabriel Choy)担任活动大使,而评审团由一众顶级名厨组成,包括香港君悦酒店行政总厨Gerhard Passrugger、香港朗廷酒店行政总厨Pedro Samper及Tate Dining Room & Bar的主厨及老板刘韵棋。他们将于三轮激烈的厨艺比赛后挑选出冠军得奖者。 如欲了解更多资讯或登记入场证,请浏览: www.seafoodexpo.com/asia ___________________________________________...
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更多的产品及供应商尽在亚洲海鲜展

香港2017年9月4日 — 由Diversified Communications (美国DC多元商讯公司)主办,将于2017年9月5日至7日假香港会议展览中心举行的亚洲海鲜展, 将为区内买家带来更多鱼类和贝壳类产品的选择, 以满足客户的需求。包括零售商,进口商,餐饮商,批发商,分销商,餐厅,酒店经营者和厨师在内的专业买家将能够从亚洲海鲜展找到世界各地最受欢迎的活鲜,冷冻海鲜,加工海鲜,海产行业相关增值服务和高档海鲜产品。 今年的展会将展出超过230家来自31个国家的参展商,8个首度参展的国家包括: 吉布提共和国, 荷属加勒比, 福克兰群岛、摩洛哥、马尔代夫、冰岛、墨西哥及丹麦。亚洲海鲜展将欢迎共21个地区和国家展团,其中包括首次参展的国家展团包西班牙,法国,韩国,中国和马尔代夫,各为一众买家展示自己独特的当地优质产品。 展会总监关丽莲女士:「一众买家可于亚洲海鲜展了解行内最新趋势及需求, 是一个综合最新产品及资讯的采购平台。」关女士续指: 「鉴于亚洲的增长预测,越来越多的买家和供应商选择亚洲海鲜展作为亚洲地区的主要交易平台。。」 全新概念 — 产品展示厅 2017亚洲海鲜展特别为买家打造这个结合创意设计、产品资讯及互动开放市场型式的全新展示厅, 让买家可以预览来自亚洲和全球各地最新和最畅销的海鲜产品, 为您带来更丰富的采购灵感和更精彩的观展体验。 今年产品展示厅的部分精选海产品包括: >> 查看产品图片 Cultimer France, Krystale...
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