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（２） シーフード・エキスポ・アジアは国際的な貿易プラットフォームを構築し、各来場者に豊富な商品を味わう機会を無料で提供します。本展示会は、出展社の皆様たちの事業開発と取引先開拓に重要な役割を担っています。会場では、世界各地からの水産物サプライヤーと直接に面談でき、多種多様な水産物を購入することができます。昨年のシーフード・エキスポ・アジアでは29以上の国々から190社の水産関連企業が出展し、1,000種類を超える高品質な水産物を展示しました。
国際連合食糧農業機関（2013）によれば、2030年にアジアの水産物消費量は世界の70％を占めることが明らかになりました。本展示会にご来場いただければ、「シーフード・エキスポ・アジア」ならではの新商品、アジア水産業の発展動向について認識をより一層深められると確信しています。
シーフード・エキスポ・アジアは、毎年多くの国際的な来場者を誘致し、新規取引先開拓と世界規模の競争に勝ち抜くための重要なプラットフォームと評価されています。
水産業界の専門家たちは近年における水産業の発展状況と話題の商品について詳しく分析し、未来の発展傾向を推測する。例えば：持続可能な漁業
著名シェフたちが、会場で高級食材の調理法を披露します。調理実演を通じて、食材の最適な利用方法と、異なる魚介類の調理方法を習得でき、メニュー開発とコスト削減に役立てることができます。
今年度の新商品を発表し、水産業界の最新情報と発展動向をいち早く把握できます。
業界のエキスパートが、アジアで人気の水産物を紹介し、その水産物の産地と特色について詳しく説明します。会場では、ロブスター、アワビ、ナマコなど高級水産物の選択方法や調理方法の講習を行います。
*「2016年度イベント関連データ」参照
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